Tourisme et restauration en Bretagne à l’horizon 2040
En partenariat avec le BTS Tourisme du lycée Jeanne d’Arc de Rennes, nous avons organisé pour nos étudiants un colloque intitulé « Tourisme et restauration en Bretagne à l’horizon 2040 ». L’objectif était de permettre aux futurs professionnels d’avoir une vision concrète du changement climatique et des initiatives d’adaptation du Tourisme et de l’Hôtellerie-Restauration. Mme Bonnardot, maître […]
Les CAP dansent pour « SWIPE »
En partenariat avec les danseurs professionnels de al Compagnie Dynanima, tous les CAP ont préparé un spectacle de danse ayant pour titre « SWIPE ». Durant une semaine entière, les élèves se sont dépassés pour créer une œuvre qui interroge nos rapport aux écrans. Regardez plutôt! https://youtu.be/SfCe6zN8LFkhttps://youtu.be/1mxWFOtRB_s
Ethan est le vainqueur du Trophée Marcel Le Servot
Ethan Chavet, élève de BTS2, est l’heureux vainqueur du prestigieux Trophée Marcel Le Servot organisé par les Cuisiniers de la République. Une édition 2024 de haute volée durant laquelle Ethan a su se démarquer grâce à sa régularité et sa créativité pour répondre à un cahier des charges exigeant: Ethan a travaillé avec Adrien Bisbrouck […]
Thibaud est Compagnon Cuisinier des Devoirs Unis
Notre ancien élève Thibaud Gouesbier (promotion 2015) a été reçu en mai 2024 Compagnon Cuisinier des Devoirs Unis. Au sein de cette confrérie il porte désormais le nom de Breton le Désir de Bien Faire. Nom qui résume parfaitement la passion et le travail effectué par Thibaud pour atteindre l’excellence. Après son Bac cuisine obtenu […]
un soir pour l’Histoire, un don pour l’avenir
Le chef Alain Denoual a fait à notre lycée don d’une partie d’une partie de sa collection privée de livres de cuisine: soit 487 ouvrages! Le plus ancien remonte tout de même à 1684! Cette richesse a été constituée au fil des années de travail et de passion de ce chef reconnu. Monsieur Denoual a […]
48h d’Europe
Nos délégués et éco-délégués de Seconde ont participer à un évènement hors norme au Château des Pères. Invités par l’euro député Marie-Pierre Védrenne, ils ont reproduit différents aspects du travail d’un élu au sein du Parlement européen au travers d’un jeu de rôle grandeur nature. Nos élèves ont ainsi pu vivre la démocratie dans l’Union […]
Meilleure Apprentie de France 2023
Notre élève de BTS Lilou Huet est Meilleure Apprentie de France 2023 !!! Après avoir brillamment passé les sélections départementale et régionale avec deux médailles d’or, Lilou a dû se mesurer aux autres sélectionnés autour d’un sujet d’actualité: le végétal. Le premier plat exigeait une paupiette de légumes coupée en 6 tranches posées sur une […]
150 ans de la naissance de Sainte Thérèse
En présence de Monseigneur d’Ornellas, archevêque de Rennes, nous avons rendu hommage à Sainte Thérèse de Lisieux à l’occasion de l’anniversaire des 150 ans de sa naissance. Une journée riche en spiritualité, en générosité et en saveurs! En effet un gâteau Sainte Thérèse a été créé par la maison Blandiot de Lisieux en collaboration […]
Un nouvel élan pour la rentrée 2023
Toujours soucieux d’accompagner chaque élève vers l’excellence et surtout jusqu’à son projet professionnel, le lycée hôtelier Sainte Thérèse fait peau neuve! Nouveau logo Nouveau site internet Une identité plus jeune, plus dynamique à l’image d’un secteur économique en pleine mutation et qui recrute!
