Lycée hotelier Sainte Thérèse - La Guerche-de-Bretagne

CAP Cuisine

CAP Cuisine

Le CAP Cuisine vise à former des professionnels qualifiés capables d'occuper un poste de commis de cuisine sous l'autorité d'un responsable dans les secteurs de la restauration commerciale et collective. Les titulaires de cette formation peuvent évoluer vers des postes à responsabilité.

Conditions d'admission

Élèves sortant de 3ème générale, Prépa-pro, Segpa….

 

pré-inscription en ligne

  • Goût du travail en équipe
  • Dynamisme et enthousiasme
  • Créativité
  • Disponibilité
  • Méthodique
  • Bonne résistance physique

Enseignement Général

  • Français / Histoire-Géographie
  • Mathématiques Sciences-Physiques
  • L.V.1 Anglais – L.V. Espagnol (facultatif)
  • Arts appliqués – EPS
  • Enseignement moral et civique

Enseignement Professionnel

  • Travaux pratiques
  • Enseignements expérimentaux
  • Culture professionnelle – Gestion
  • Prévention Santé Environnement
  • Sciences Appliquées à l’alimentation

Autres :

  • Co-intervention
  • Chef d’oeuvre
  • Accompagnement personnalisé

La formation en vidéo

Play Video

Et après ?

Poursuite d'études

  • Baccalauréat Professionnel Cuisine
  • Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration
  • Mentions complémentaires diverses (Cuisinier en Desserts de Restaurant)...

Métiers / Vie active

  • Commis de cuisine

Selon la taille, le type et la catégorie de l'établissement où il exerce son activité, le titulaire du CAP pourra accéder progressivement à des postes de responsabilité (chef de partie, chef de cuisine).

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