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Ouverture sur la Chine
1) Enseignement du chinois
Depuis 2004, le chinois a choisi comme 3ème langue car les métiers de l'hôtellerie-restauration vont devoir s'adapter à la nouvelle clientèle Chinoise.
Le chinois est enseigné aux réceptionnistes et aussi en initiation au seconde professionnnelle.
2) Partenariat avec la Chine
Grâce à la coopération depuis plus de 20 ans entre la région Bretagne et la province du Shandong, le lycée a rencontré ses homologues chinois en décembre 2006 lors de deux journées d'intervention sur la gastronomie française à l'Institut du commerce & technologique du shandong à Jinan.
L'objectif est d'établir un partenariat afin de mettre en commun des savoir-faire dans le domaine de la cuisine et de la pâtisserie et de favoriser l'échange des jeunes dans le domaine de la formation au lycée et en entreprise. |
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