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 Concours gâteau Sainte Thérèse version voyage
Vendredi 7 octobre 2016, 10 ans après la création du gâteau Sainte Thérèse. Un nouveau gâteau 'version voyage' a été créé  lors d´un concours ouvert aux élèves et professeurs du lycée.
C´est le gâteau revisité par  le binôme Mme Lucas&Mr Hery  qui a gagné le concours.
 le Sainte Thérèse
Le lycée se demandait comment rendre hommage à sa Sainte Patronne, Sainte Thérèse, fêtée le 1er octobre...
L´idée fut de lancer un concours de pâtisserie pour tous les élèves, avec un cahier des charges plutôt ´spirituel´. En effet, il s´agissait pour les 7 équipes en lice de respecter d´une part les produits fournis, et d´autre part, de trouver les liens avec la vie de Sainte-Thérèse. D´ailleurs, pendant 2 jours, nous accueillions les Reliques de Sainte-Thérèse.
Le résultat, jugé par l´ Archevêque de Rennes et par un Meilleur Ouvrier de France, s´est révélé extraordinaire. Le ´Sainte Thérèse´ est breveté.
Chaque pâtissier de France peut désormais demander la recette au lycée moyennant une contribution qui est entiérement reversée à une oeuvre missionnaire choisie par les élèves.

Composition du gâteau Sainte-Thérèse :
Pâte sablée, fruits exotiques, mousse à la rose et bavaroise au chocolat blanc
 4 L Trophy
Deux années de suite, il a été décidé d´attribuer une partie de la somme des droits du ´gâteau Sainte Thérèse´ au 4 L Trophy, rallye à but humanitaire au Maroc.
Pour l´année 2009-2010, le but de l´équipage était d´aider le dispensaire de Rabat.
 
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