Jeudi 20 octobre dernier, la classe de terminale bac pro et leurs professeurs ont organisé une soirée ´Saveurs du Monde´. A cette occasion, les clients ont dégusté des plats venus d´Asie et d´ailleurs :
Mise en bouche : Soupe
de citrouille et noix de Macadamia Crevettes marinées au lait de
coco épicé et sa julienne de mangue.
Brochette
de kangourou mariné au piment d´espelette et chili
Rouleau
de printemps aux crevettes marinées et son duo de sauce
Jambonnette de poulet
grillé au carry – Purée de patates douces et beignets d´aubergine
Tour
d´Europe des Fromages
Coque
chocolatée de mousse de fruits de la passion et sa sauce framboises
au sirop d´érable
Mignardises : Mini
crème brûlées au miel d´eucalyptus et sa tuile au caramel
Accueil des élèves
Noël en Europe
